antipasti/ fingerfood

SPIEDINI DI MOZZARELLINE E MORE

 

“Chiaramente a lei non sarebbe mai venuto in mente che qualcuno potesse avere bisogno di silenzio.
Non credo si renda conto di come il silenzio serve a penetrare dentro di sé, di come sia necessario a chi non si interessa unicamente al mondo esterno, perché dentro Colombe c’è il caos e rumore come fuori, in strada.” (dal libro “L’eleganza del riccio” di Muriel Barbery)
 
Ma quanto bello è questo libro…infatti ho deciso di rileggerlo,cosa che non capita mai.
E che dire di questi spiedini?
Forse saranno la mia cena o il mio aperitivo.

ingredienti per 6 spiedini
1 cestino di more
1 confezione di mozzarelline
acqua
aceto bianco
foglie di basilico fresco
stecchi di legno per spiedini

preparazione

Sciacquare velocemente le more con acqua e aceto bianco, quindi asciugatele delicatamente.
Formate gli spiedini alternando 3 more,3 mozzarelline e le foglie di basilico fresco.

(Visited 90 times, 1 visits today)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply